Cara Membuat Roti Telur

Monday, April 22nd, 2013 - Roti Telur

Cara Membuat Roti Goreng Telur yang Enak

Telur memang merupakan bahan pelengkap dalam pembuatan kue. Namun, kali ini kami akan menyajikan resep kue yang menggunakan telur sebagai campuran utama. Mau tahu resepnya seperti apa. Yuk, langsung saja simak selengkapnya tentang resep roti telur dibawah ini.

Bahan untuk Pembuatan Roti Goreng Telur

Beberapa bahan untuk Pembuatan Roti Goreng Telur yang Enak antara lain :

Bahan Isi :

  • ½ buah bawang bombay cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gram daging giling
  • 2 buah jamur hioko, rendam air hangat, tiriskan, potong kotak kecil
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt merica hitam kasar
  • ½  sdt gula pasir
  • 2 sdt tepung sagu dan 1 sdm air, dilarutkan
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 5 butir kuning telur rebus, dipotong-potong
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan pelapis :

  • 4 putih telur, dikocok lepas
  • 150 gr tepung panir kasar

Cara membuat Roti Goreng Telur

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Roti Goreng Telur :

  1. Untuk membuat isi : Panaskan miyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur hioko. Aduk kembali sampai layu.
  2. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam kasar dan gula pasir. Aduk rata. Tuang larutan tepung sagu. Masak sampai meresap dan kental. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Dinginkan.
  3. Untuk membuat kulit : campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir dan baking powder. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan telur dan air es sedkit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
  5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 25 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  6. Pipihkan. Beri isi dan sepotong telur. Bentuk oval. Pipihkan.
  7. Letakkan diloyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45menit.
  8. Celupkan ke putih telur.
  9. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
  10. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  11. Sajikan.

Roti Telur

Demikian panduan Cara Membuat Roti Goreng Telur yang sangat enak dan  mudah dicoba. Terima kasih atas perhatiannya, dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Mesin Bakery, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situs kami di www.TokoMesin.com

Advertisement
Cara Membuat Roti Telur | Cara Membuat Roti | 4.5